ISSN 2522-4468

  1. Репозиторий БГАТУ!
  2. Факультеты
  3. Агромеханический факультет
  4. Научные публикации факультета
  5. Статьи из научных журналов
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://rep.bsatu.by/handle/doc/18421
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorЛовкис, Зенон Валентинович-
dc.date.accessioned2023-04-19T06:11:08Z-
dc.date.available2023-04-19T06:11:08Z-
dc.date.issued2019-
dc.identifier.citationЛовкис, З. В. Важнейшие результаты научной деятельности РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" в 2018 году = The most important results of scientific activity of RUE "Scientific-Practical Center for Foodstuffs of the National Academy of Sciences of Belarus" in 2018 / З. В. Ловкис // Пищевая промышленность: наука и технологии. - 2019. - Т. 12. - N 1 (43). - С. 6-12.ru_RU
dc.identifier.urihttps://rep.bsatu.by/handle/doc/18421-
dc.description.abstractВ статье изложены новые результаты исследований в области тепловой обработки смесей, кристаллизации жиров, структурообразования кондитерских масс и других процессов. New results of researches in the field of heat treatment of mixes, fats crystallization, structure formation of confectionery masses and other processes are presented in article.ru_RU
dc.language.isoruru_RU
dc.subjectпродукты питанияru_RU
dc.subjectтехнологии пищевых продуктовru_RU
dc.subjectтепловая обработка пищевых продуктовru_RU
dc.subjectНаучно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствиюru_RU
dc.subjectScientific-Practical Center for Food of the National Academy of Sciences of Belarusru_RU
dc.subjectfoodstuffsru_RU
dc.subjecttechnologies of foodstuffru_RU
dc.subjectheat treatment of food productsru_RU
dc.titleВажнейшие результаты научной деятельности РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" в 2018 годуru_RU
dc.title.alternativeThe most important results of scientific activity of RUE "Scientific-Practical Center for Foodstuffs of the National Academy of Sciences of Belarus" in 2018ru_RU
dc.typeArticleru_RU
dc.identifier.udc664:001.89(476)-
dc.relation.bookПищевая промышленность: наука и технологииru_RU
Располагается в коллекциях:Статьи из научных журналов

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
vazhnejshie-rezultaty-nauchnoj-deyatelnosti-rup-nauchno-prakticheskij-centr-nacionalnoj-akademii-nauk-belarusi-po-prodovolstviyu-v-2018-godu.pdfТ. 12. - N 1 (43). - С. 6-12115,81 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.