ISSN 2522-4468

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://rep.bsatu.by/handle/doc/17524
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorЛовкис, Зенон Валентинович-
dc.contributor.authorКолоскова, Ольга Владимировна-
dc.contributor.authorШабета, Михаил Петрович-
dc.date.accessioned2023-01-17T12:16:01Z-
dc.date.available2023-01-17T12:16:01Z-
dc.date.issued2013-
dc.identifier.citationЛовкис, З. В. Исследование отделения жидкой фазы осахаренной водно-картофельной смеси путем фильтрования / З. В. Ловкис, О. В. Колоскова, М. П. Шабета // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. - 2013. - Вип. 44. - Т. 2. - С. 67-71.ru_RU
dc.identifier.urihttps://rep.bsatu.by/handle/doc/17524-
dc.description.abstractВ статье представлены результаты по изучению влияния давления и продолжительности фильтрования, размера частиц твердой фазы (коэффициента измельчения картофеля), соотношения воды и картофеля в смеси, коррелирующего с концентрацией частиц твердой фазы, на выход фильтрата и степень извлечения сухих веществ из исходного сырья (картофеля). The article presents the results on the statistics of measuring the pressure and duration of filtration, the size of the particles of the solid phase (potato grinding ratio), the proportion of water and potatoes in the mixture, correlating with the concentration of particles of the solid phase at the filtrate outlet, and the degree of detection of retention of the feedstock (potatoes).ru_RU
dc.language.isoruru_RU
dc.subjectконцентрат на основе картофеляru_RU
dc.subjectфильтрованиеru_RU
dc.subjectосахаренная водно-картофельная смесьru_RU
dc.titleИсследование отделения жидкой фазы осахаренной водно-картофельной смеси путем фильтрованияru_RU
dc.typeArticleru_RU
dc.identifier.udc664.87-
dc.relation.bookНаукові праці Одеської національної академії харчових технологійru_RU
Располагается в коллекциях:2013

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Lovkis-Z-V-Issledovanie-otdeleniya-zhidkoj-fazy-osaharennoj-vodno-kartofelnoj-smesi-putem-filtrovaniya.pdfС. 67-71288,96 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.