ISSN 2522-4468

  1. Репозиторий БГАТУ!
  2. Материалы конференций, сборники научных трудов
  3. Материалы конференций БГАТУ
  4. Актуальные проблемы и перспективы развития сельских территорий и кадрового обеспечения АПК
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://rep.bsatu.by/handle/doc/16695
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorКалтович, Ирина Васильевна-
dc.contributor.authorСавельева, Тамара Александровна-
dc.contributor.authorАнтипина, А. Р.-
dc.date.accessioned2022-08-24T07:12:59Z-
dc.date.available2022-08-24T07:12:59Z-
dc.date.issued2022-
dc.identifier.citationКалтович, И. В. Анализ перспективных видов орехоплодных культур для использования в составе комбинированных мясных продуктов / И. В. Калтович, Т. А. Савельева, А. Р. Антипина // Актуальные проблемы и перспективы развития сельских территорий и кадрового обеспечения АПК : сборник научных статей II Международной научно-практической конференции, Минск, 9-10 июня 2022 г. - Минск : БГАТУ, 2022. - С. 375-380.ru_RU
dc.identifier.urihttps://rep.bsatu.by/handle/doc/16695-
dc.description.abstractВ статье представлен комплексный анализ пищевой и биологической ценности, функционально-технологических показателей орехоплодных культур (грецкий орех, арахис, миндаль) применительно к производству комбинированных мясных продуктов. The article presents a comprehensive analysis of the nutritional and biological value, functional and technological indicators of walnut crops (walnut, peanuts, almonds) in relation to the production of combined meat products.ru_RU
dc.language.isoruru_RU
dc.publisherБГАТУru_RU
dc.subjectорехоплодные культурыru_RU
dc.subjectфункционально-технологические показателиru_RU
dc.subjectмясные продуктыru_RU
dc.subjectрастительное сырьеru_RU
dc.subjectwalnut cropsru_RU
dc.subjectfunctional and technological parametersru_RU
dc.subjectmeat productsru_RU
dc.subjectvegetable raw materialsru_RU
dc.titleАнализ перспективных видов орехоплодных культур для использования в составе комбинированных мясных продуктовru_RU
dc.typeArticleru_RU
dc.identifier.udc634.5:637.5-
dc.relation.bookАктуальные проблемы и перспективы развития сельских территорий и кадрового обеспечения АПК : сборник научных статей II Международной научно-практической конференции, Минск, 9-10 июня 2022 г.ru_RU
Располагается в коллекциях:Актуальные проблемы и перспективы развития сельских территорий и кадрового обеспечения АПК

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
analiz-perspektivnyh-vidov-orekhoplodnyh-kultur-dlya-ispolzovaniya-v-sostave-kombinirovannyh-myasnyh-produktov.pdfС. 375-380443 kBAdobe PDFЭскиз
Просмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.