Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/15552| Название: | Использование местного растительного сырья и энергосберегающих технологий в производстве консервированной продукции |
| Авторы: | Прищепов, Михаил Александрович Сможевская, Людмила Петровна Стасилевич, Нина Михайловна Расолько, Людмила Алексеевна Почебут, А. А. |
| Ключевые слова: | энергосберегающие технологии консервированная продукция растительное сырье плодоовощные салаты |
| Дата публикации: | 2011 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Использование местного растительного сырья и энергосберегающих технологий в производстве консервированной продукции / М. А. Прищепов [и др.] // Агропанорама. - 2011. - N 3. - С. 24-28. |
| Аннотация: | В структуре питания населения большинства стран, в том числе и Беларуси, распространился так называемый «западный» тип питания, когда потребитель стремится свести к минимуму приготовление пищи в домашних условиях, употребляя все больше продуктов, изготовленных на предприятиях перерабатывающей промышленности. К их числу относятся нестерилизованные плодоовощные салаты. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/15552 |
| УДК: | 664.8.036.5 |
| Располагается в коллекциях: | Агропанорама №3 (85), 2011 |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 2011_3.6.ispolzovanie.pdf | 376,73 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.