Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/15551| Название: | Экспандированные пищевые продукты на основе зернового и пряно-ароматического сырья |
| Авторы: | Паромчик, Инесса Ивановна Шабета, Михаил Петрович Войцеховская, Елена Анатольевна Челомбитько, Марина Александровна Серпейко, А. И. |
| Ключевые слова: | зерновое сырье пряно-ароматическое сырье пищевые продукты переработка ягод переработка плодов экспандированные продукты |
| Дата публикации: | 2011 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Экспандированные пищевые продукты на основе зернового и пряно-ароматического сырья / И. И. Паромчик [и др.] // Агропанорама. - 2011. - N 3. - С. 28-31. |
| Аннотация: | Изложены результаты но изучению новых возможностей переработки плодов и ягод в производстве экспандированных продуктов на основе зернового сырья. Исследован биохимический состав используемых плодов и ягод, а также полученных продуктов. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/15551 |
| УДК: | 634:664.84 |
| Располагается в коллекциях: | Агропанорама №3 (85), 2011 |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 2011_3.7.expandirovannye.pdf | 439,83 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.