Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/13020| Название: | Микробная дезактивация пищевых продуктов с использованием холода плазмы |
| Авторы: | Челомбитько, Марина Александровна Корко, Виктор Станиславович Луканский, Андрей Юрьевич |
| Ключевые слова: | пищевые продукты микробная дезактивация холодная плазма нетепловые методы обработки плазменные технологии |
| Дата публикации: | 2021 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Челомбитько, М. А. Микробная дезактивация пищевых продуктов с использованием холода плазмы / М. А. Челомбитько, В. С. Корко, А. Ю. Луканский // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей V Международной научно-практической конференции, Минск, 25-26 марта 2021 г. - Минск : БГАТУ, 2021. - С. 85-87. |
| Аннотация: | Представленный в статье материал является результатом обобщения имеющихся данных международных исследований в области использования холодной плазмы в пищевой промышленности. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/13020 |
| УДК: | 621.384:664 |
| Располагается в коллекциях: | Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| CHelombitko-M-A-Mikrobnaya-dezaktivaciya-pishchevyh-produktov.pdf | 200,84 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.