Результаты производственных испытаний щеточно-эллипсного очистителя для растительного сырья

Abstract

Изложены основные задачи при осуществлении процесса очистки растительного сырья от загрязнений. В качестве возможного пути интенсификации мойки плодов и овощей предложено и описано щеточное моечное устройство, основным рабочим органом которого являются щеточно-эллипеные элементы, установленные под определенным углом к оси вращения. Приведены результаты производственных испытаний указанного устройства на различных видах плодоовощного сырья. По результатам испытаний определены оптимальные технологические параметры и режимы работы щеточного устройства, обеспечивающие максимальную степень очистки растительного сырья.