Просмотр собрания по группе - Ключевые слова закваски для сыра
Результаты с 1 по 1 из 1
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
|---|---|---|
| 2015 | Моделирование сенсорных характеристик сыров, вырабатываемых при участии пропионовокислых бакерий | Заболоцкая, Татьяна Анатольевна; Давыдова, Елена Александровна |