Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/27102| Название: | Влияние термообработки на физико-химические показатели растительных масел |
| Авторы: | Бондаренко, Жанна Владимировна Эмелло, Галина Геннадьевна Тамашкова, Анастасия Евгеньевна |
| Ключевые слова: | растительные масла термообработка растительных масел физико-химические показатели рапсовое масло подсолнечное масло смеси растительных масел перекисное число масла кислотное число масла |
| Дата публикации: | 2015 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Бондаренко Ж. В. Влияние термообработки на физико-химические показатели растительных масел / Ж. В. Бондаренко, Г. Г. Эмелло, А. Е. Тамашкова // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей II Международной научно-практической конференции, Минск, 26-27 марта 2015 г. - Минск : БГАТУ, 2015. - С. 245-247. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/27102 |
| УДК: | 665.12 |
| Располагается в коллекциях: | Материалы конференции по статьям |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| vliyanie-termoobrabotki-na-fiziko-himicheskie-pokazateli-rastitelnyh-masel.pdf | С. 245-247 | 198,64 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.