Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/27019| Название: | Перспективы натуральных усилителей вкуса в Республике Беларусь |
| Авторы: | Москва, Валентина Владимировна Арнаут, Сергей Александрович Литвинчук, Александр Аркадьевич |
| Ключевые слова: | пищевая промышленность вкусоароматические добавки усилители вкуса глутамат натрия натуральные усилители вкуса дрожжи дрожжевые экстракты белковые гидролизаты глубокая переработка дрожжей |
| Дата публикации: | 2015 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Москва В. В. Перспективы натуральных усилителей вкуса в Республике Беларусь / В. В. Москва, С. А. Арнаут, А. А. Литвинчук // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей II Международной научно-практической конференции, Минск, 26-27 марта 2015 г. - Минск : БГАТУ, 2015. - С. 86-87. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/27019 |
| УДК: | 644 |
| Располагается в коллекциях: | Материалы конференции по статьям |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| perspektivy-naturalnyh-usilitelej-vkusa-v-respublike-belarus.pdf | С. 86-87 | 150,12 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.