ISSN 2522-4468

  1. Репозиторий БГАТУ!
  2. Материалы конференций, сборники научных трудов
  3. Материалы конференций БГАТУ
  4. Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции
  5. За 2013 год
  6. Материалы конференции по статьям
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://rep.bsatu.by/handle/doc/26699
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorПопович, Кристина Михайловна-
dc.contributor.authorДесятникова, Ольга Ивановна-
dc.date.accessioned2026-07-07T12:47:12Z-
dc.date.available2026-07-07T12:47:12Z-
dc.date.issued2013-
dc.identifier.citationПопович К. М. Масло грецкого ореха – перспективный ингредиент в производстве функциональных майонезов / К. М. Попович, О. И. Десятникова // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : доклады Международной научно-практической конференции, Минск, 21-22 марта 2013 г. - Минск : БГАТУ, 2013. - С. 143-146.ru_RU
dc.identifier.urihttps://rep.bsatu.by/handle/doc/26699-
dc.language.isoruru_RU
dc.publisherБГАТУru_RU
dc.subjectрастительные маслаru_RU
dc.subjectмасло грецкого орехаru_RU
dc.subjectжировые продуктыru_RU
dc.subjectпищевые эмульсииru_RU
dc.subjectмайонезыru_RU
dc.subjectпищевая промышленностьru_RU
dc.subjectразработка рецептурru_RU
dc.subjectкачество продуктаru_RU
dc.titleМасло грецкого ореха – перспективный ингредиент в производстве функциональных майонезовru_RU
dc.identifier.udc664-
dc.relation.bookПереработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : доклады Международной научно-практической конференции, Минск, 21-22 марта 2013 г.ru_RU
Располагается в коллекциях:Материалы конференции по статьям

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
maslo-greckogo-orekha-perspektivnyj-ingredient-v-proizvodstve-funkcionalnyh-majonezov.pdfС. 143-146492,89 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.