Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/24875| Название: | Пищевая ценность и качество молока в зависимости от технологии содержания коров |
| Авторы: | Костюкевич, Светлана Антоновна Кольга, Дмитрий Федорович Чумак, Татьяна Михайловна Сержантова, А. И. |
| Ключевые слова: | молоко продуктивность кормов качество молока milk yield milk quality |
| Дата публикации: | 2025 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Пищевая ценность и качество молока в зависимости от технологии содержания коров / С. А. Костюкевич [и др.] // Техническое обеспечение инновационных технологий в АПК : сборник научных статей Международной научно-практической конференции, Минск, 30-31 октября 2025 г. - Минск : БГАТУ, 2025. - C. 454-456. |
| Аннотация: | В статье проанализированы показатели пищевой ценности и качества молока (плотность, кислотность, содержания соматических клеток и бактериальной обсемененности молока), которые необходимы для производства молока высокого качества. The article analyses values of the quality parameters of milk (density, acidity, content of somatic cells and bacterial contamination of milk) that is required in enterprises for milk processing in certain types of dairy products. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/24875 |
| УДК: | 636.11 |
| Располагается в коллекциях: | Техническое обеспечение инновационных технологий в АПК |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| pishchevaya-cennost-i-kachestvo-moloka-v-zavisimosti-ot-tekhnologii-soderzhaniya-korov.pdf | C. 454-456 | 302,34 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.