Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/24284Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Бренч, Андрей Александрович | - |
| dc.contributor.author | Желудков, Александр Леонидович | - |
| dc.contributor.author | Бренч, Марина Валерьевна | - |
| dc.date.accessioned | 2025-11-18T13:31:28Z | - |
| dc.date.available | 2025-11-18T13:31:28Z | - |
| dc.date.issued | 2008 | - |
| dc.identifier.citation | Бренч, А. А. Исследование конструктивных особенностей куттерного ножа с режущей кромкой в виде ломаной линии / А. А. Бренч, А. Л. Желудков, М. В. Бренч // Инженерный вестник . - 2008. - N 1 (25). – С. 16–18. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://rep.bsatu.by/handle/doc/24284 | - |
| dc.description.abstract | В работе проанализировано влияние геометрических параметров куттерного ножа на процесс куттерования. Определены основные пути совершенствования конструкций рабочих органов машин для тонкого измнельчения мясного сырья, которые позволят повысить качество измельчаемого продукта и уменьшат затраты энергии на процесс куттерования. | ru_RU |
| dc.language.iso | ru | ru_RU |
| dc.subject | куттерные ножи | ru_RU |
| dc.subject | куттерование мясного сырья | ru_RU |
| dc.subject | измельчение мясного сырья | ru_RU |
| dc.subject | геометрические параметры куттерных ножей | ru_RU |
| dc.subject | производство колбасных изделий | ru_RU |
| dc.title | Исследование конструктивных особенностей куттерного ножа с режущей кромкой в виде ломаной линии | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| dc.identifier.udc | 637.531.45 | - |
| dc.relation.book | Инженерный вестник | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Статьи из научных журналов | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| brench-a-a-issledovanie-konstruktivnyh-osobennostej-kutternogo-nozha-s-rezhushchej-kromkoj-v-vide-lomanoj-linii.pdf | С. 16–18 | 502,71 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.