Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/18891| Название: | Прогрессивная технология изготовления функциональных хлебных изделий |
| Авторы: | Висали, Р. Ф. Аллахвердиева, З. Д. Аскерова, И. М. Гасанова, А. А Камалов, Р. С. Алиева, Д. И. |
| Ключевые слова: | хлебные изделия функциональные продукты зерновая мука приготовление хлебных изделий |
| Дата публикации: | 2023 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Прогрессивная технология изготовления функциональных хлебных изделий / Р. Ф. Висали [и др.] // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей VI Международной научно-практической конференции, Минск, 30-31 марта 2023 г. - Минск : БГАТУ, 2023. - С. 97-99. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/18891 |
| УДК: | 664.6 |
| Располагается в коллекциях: | Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Progressivnaya-tekhnologiya-izgotovleniya-funkcionalnyh-hlebnyh-izdelij.pdf | С. 97-99 | 693,54 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.