Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/18889| Название: | Анализ качества хлеба, полученного из смеси китайских крупяных и бобовых культур с пшеницей |
| Авторы: | Мэнжу, Х. Иванистов, А. Н. Хунлу, В. Байли, Ф. |
| Ключевые слова: | производство хлеба хлебопечение крупяные зерна пшеничная мука мультизерновая мука |
| Дата публикации: | 2023 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Анализ качества хлеба, полученного из смеси китайских крупяных и бобовых культур с пшеницей / Х. Мэнжу [и др.] // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей VI Международной научно-практической конференции, Минск, 30-31 марта 2023 г. - Минск : БГАТУ, 2023. - С. 96-97. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/18889 |
| УДК: | 664.64 |
| Располагается в коллекциях: | Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Analiz-kachestva-hleba-poluchennogo-iz-smesi-kitajskih-krupyanyh-i-bobovyh-kultur-s-pshenicej.pdf | С. 96-97 | 1,15 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.