Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/18850| Название: | Перспективы использования муки из зерна полбы в хлебопечении |
| Авторы: | Санжаровская, Н. С. Галинский, А. В. |
| Ключевые слова: | зерна полбы мука из зерна полбы хлебопечение хлебобулочные изделия |
| Дата публикации: | 2023 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Санжаровская, Н. С. Перспективы использования муки из зерна полбы в хлебопечении / Н. С. Санжаровская, А. В. Галинский // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей VI Международной научно-практической конференции, Минск, 30-31 марта 2023 г. - Минск : БГАТУ, 2023. - С. 61-62. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/18850 |
| УДК: | 664.788 |
| Располагается в коллекциях: | Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Sanzharovskaya-N-S-Perspektivy-ispolzovaniya-muki-iz-zerna-polby-v-hlebopechenii.pdf | С. 61-62 | 258,44 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.