Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/18850Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Санжаровская, Н. С. | - |
| dc.contributor.author | Галинский, А. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-06-21T12:47:17Z | - |
| dc.date.available | 2023-06-21T12:47:17Z | - |
| dc.date.issued | 2023 | - |
| dc.identifier.citation | Санжаровская, Н. С. Перспективы использования муки из зерна полбы в хлебопечении / Н. С. Санжаровская, А. В. Галинский // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей VI Международной научно-практической конференции, Минск, 30-31 марта 2023 г. - Минск : БГАТУ, 2023. - С. 61-62. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://rep.bsatu.by/handle/doc/18850 | - |
| dc.language.iso | ru | ru_RU |
| dc.publisher | БГАТУ | ru_RU |
| dc.subject | зерна полбы | ru_RU |
| dc.subject | мука из зерна полбы | ru_RU |
| dc.subject | хлебопечение | ru_RU |
| dc.subject | хлебобулочные изделия | ru_RU |
| dc.title | Перспективы использования муки из зерна полбы в хлебопечении | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| dc.identifier.udc | 664.788 | - |
| dc.relation.book | Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей V Международной научно-практической конференции, Минск, 25-26 марта 2021 г. | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Sanzharovskaya-N-S-Perspektivy-ispolzovaniya-muki-iz-zerna-polby-v-hlebopechenii.pdf | С. 61-62 | 258,44 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.