Исследование отделения жидкой фазы осахаренной водно-картофельной смеси путем фильтрования

Abstract

В статье представлены результаты по изучению влияния давления и продолжительности фильтрования, размера частиц твердой фазы (коэффициента измельчения картофеля), соотношения воды и картофеля в смеси, коррелирующего с концентрацией частиц твердой фазы, на выход фильтрата и степень извлечения сухих веществ из исходного сырья (картофеля). The article presents the results on the statistics of measuring the pressure and duration of filtration, the size of the particles of the solid phase (potato grinding ratio), the proportion of water and potatoes in the mixture, correlating with the concentration of particles of the solid phase at the filtrate outlet, and the degree of detection of retention of the feedstock (potatoes).