Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/14397| Название: | Технология электроактивации пивоваренного ячменя при производстве солода |
| Другие названия: | Electroactivation technology for malting barley in the production of malt |
| Авторы: | Бондарчук, Оксана Владимировна Пашинский, Василий Антонович |
| Ключевые слова: | производство солода пивоваренный ячмень активность солода электроактивация ячменя malt production malting barley malt activity Barley electroactivation |
| Дата публикации: | 2021 |
| Издательство: | БГТУ |
| Библиографическое описание: | Бондарчук, О. В. Технология электроактивации пивоваренного ячменя при производстве солода = Electroactivation technology for malting barley in the production of malt / О. В. Бондарчук, В. А. Пашинский // Передовые технологии и материалы будущего [Электронный ресурс] : сборник статей IV Международной научно-технической конференции «Минские научные чтения-2021», Минск, 9 декабря 2021 г. В 3 т. Т. 1. - Минск : БГТУ, 2021. - С. 49-52. |
| Аннотация: | Предложен способ интенсификации солодопроизводства, основанный на электроактивации пивоваренного ячменя, позволяющий улучшить качество солода. A method for intensifying malt production based on the electroactivation of malting barley is proposed, which allows to improve the quality of malt. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/14397 |
| УДК: | 621.3.013+663.43 |
| Располагается в коллекциях: | 2021 |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| tekhnologiya-ehlektroaktivacii-pivovarennogo-yachmenya-pri-proizvodstve-soloda.pdf | С. 49-52 | 342,14 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.