Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/942Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Фурсик, Оксана Петровна | - |
| dc.contributor.author | Страшинский, Игорь Мирославович | - |
| dc.date.accessioned | 2017-10-24T08:12:40Z | - |
| dc.date.available | 2017-10-24T08:12:40Z | - |
| dc.date.issued | 2017 | - |
| dc.identifier.citation | Фурсик, О. П. Гидролиз белков вареных колбас под влиянием трипсина / О. П. Фурсик, И. М. Страшинский // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей III Международной научно-практической конференции, Минск, 23-24 марта 2017 г. – Минск : БГАТУ, 2017. – С. 408-410. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://rep.bsatu.by/handle/doc/942 | - |
| dc.language.iso | ru | ru_RU |
| dc.publisher | БГАТУ | ru_RU |
| dc.subject | гидролиз белков | ru_RU |
| dc.subject | вареные колбасы | ru_RU |
| dc.subject | трипсин | ru_RU |
| dc.title | Гидролиз белков вареных колбас под влиянием трипсина | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| dc.relation.book | Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей III Международной научно-практической конференции. Минск, 23-24 марта 2017 г. | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Fursik-O-P-Gidroliz-belkov-varenyh-kolbas-pod-vliyaniem-tripsina.pdf | С. 408-410 | 399,24 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.