Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/7827| Название: | Повышение эффективности инновационных технологий и оборудования для замораживания пищевых продуктов |
| Авторы: | Челомбитько, Марина Александровна Киреенко, Надежда Николаевна Гончар, Андрей Сергеевич |
| Ключевые слова: | замораживание пищевых продуктов заморозка продуктов холодильное оборудование инновационные технологии заморозки |
| Дата публикации: | 2019 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Челомбитько, М. А. Повышение эффективности инновационных технологий и оборудования для замораживания пищевых продуктов / М. А. Челомбитько, Н. Н. Киреенко, А. С. Гончар // Формирование организационно-экономических условий эффективного функционирования АПК : сборник научных статей XI Международной научно-практической конференции, Минск, 30-31 мая 2019 г. - Минск : БГАТУ, 2019. - С. 314-318. |
| Аннотация: | Замороженные продукты являются одним из крупнейших секторов пищевой промышленности, и их стоимость возрастает во всем мире. В статье обсуждаются различные инновационные технологии заморозки пищевых продуктов. Многие из обсуждаемых технологий все еще находятся в разработке. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/7827 |
| УДК: | 621.56:001.895 |
| Располагается в коллекциях: | Формирование организационно-экономических условий эффективного функционирования АПК |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| povyshenie-ehffektivnosti-innovacionnyh-tekhnologij-i-oborudovaniya-dlya-zamorazhivaniya-pishchevyh-produktov.pdf | С. 314-318 | 715,11 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.