Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/5110Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Литвяк, Владимир Владимирович | - |
| dc.contributor.author | Москва, Валентина Владимировна | - |
| dc.date.accessioned | 2019-01-09T08:10:57Z | - |
| dc.date.available | 2019-01-09T08:10:57Z | - |
| dc.date.issued | 2008 | - |
| dc.identifier.citation | Литвяк, В. В. Современные высокоэффективные технологии получения физически модифицированных крахмалов / В. В. Литвяк, В. В. Москва // Энергосберегающие технологии и технические средства в сельскохозяйственном производстве: доклады Международной научно-практической конференции, Минск, 12-13 июня 2008 г.: в 2 ч. Ч. 2. - Минск: БГАТУ, 2008. - С. 176-180. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://rep.bsatu.by/handle/doc/5110 | - |
| dc.description.abstract | В настоящее время сотрудниками Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию разрабатываются современные высокоэффективные технологии получения физически модифицированных крахмалов, путем облучения и экструзии. Полученные модифицированные крахмалсодержащие продукты обладают хорошими органолептическими и микробиологическими показателями и могут найти широкое применение в пищевой и других отраслях промышленности. | ru_RU |
| dc.language.iso | ru | ru_RU |
| dc.publisher | БГАТУ | ru_RU |
| dc.subject | крахмалосодержащие продукты | ru_RU |
| dc.subject | физически модифицированные крахмалы | ru_RU |
| dc.title | Современные высокоэффективные технологии получения физически модифицированных крахмалов | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| dc.identifier.udc | 664.2 | - |
| dc.relation.book | Энергосберегающие технологии и технические средства в сельскохозяйственном производстве: доклады Международной научно-практической конференции, Минск, 12-13 июня 2008 г.: в 2 ч. Ч. 2. | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Энергосберегающие технологии и технические средства в сельскохозяйственном производстве | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| sovremennye-vysokoehffektivnye-tekhnologii-polucheniya-fizicheski-modificirovannyh-krahmalov.pdf | С. 176-180 | 927,78 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.