Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/3525Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Бренч, Андрей Александрович | - |
| dc.contributor.author | Ветров, Владимир Степанович | - |
| dc.date.accessioned | 2018-08-01T07:13:08Z | - |
| dc.date.available | 2018-08-01T07:13:08Z | - |
| dc.date.issued | 2011 | - |
| dc.identifier.citation | Бренч, А. А. Технологии переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 1. Переработка молока и производство молочной продукции [Текст] : учебно-методическое пособие для студентов вузов специальности 1-74 06 02 "Техническое обеспечение процессов хранения и переработки сельскохозяйственной продукции" / А. А. Бренч, В. С. Ветров ; БГАТУ, Кафедра технологии и технического обеспечения процессов переработки. - Минск, 2011. - 153 с. - (100). - (+ электронный вариант). - Библиогр.: с. 151. - 46560-00. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://rep.bsatu.by/handle/doc/3525 | - |
| dc.description.abstract | Рассмотрены современные технологии производства ассортимента пищевой продукции из молока. | ru_RU |
| dc.language.iso | ru | ru_RU |
| dc.publisher | БГАТУ | ru_RU |
| dc.subject | производство питьевого молока | ru_RU |
| dc.subject | производство сливочного масла | ru_RU |
| dc.subject | сыроделие | ru_RU |
| dc.subject | оборудование для производства сыра | ru_RU |
| dc.title | Технологии переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 1. Переработка молока и производство молочной продукции | ru_RU |
| dc.type | Book | ru_RU |
| dc.identifier.udc | 637.1/3(07) | - |
| dc.title.nexttitle | учебно-методическое пособие для студентов вузов специальности 1-74 06 02 "Техническое обеспечение процессов хранения и переработки сельскохозяйственной продукции" | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Учебники, учебно-методические пособия, курсы лекций и др. | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| tekhnologii-pererabotki-produkcii-zhivotnovodstva-v-2-ch-chast-1-pererabotka-moloka-i-proizvodstvo-molochnoj-produkcii.pdf | Основной текст | 1,47 MB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
| tekhnologii-pererabotki-produkcii-zhivotnovodstva-v-2-ch-chast-1-pererabotka-moloka-i-proizvodstvo-molochnoj-produkcii-soderzhanie.pdf | Содержание | 200,62 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.