Питательная ценность и биохимические показатели консервированных кормов из люцерны посевной

Abstract

В статье приводятся результаты исследований, которые позволили установить различия в питательной ценности приготовленных кормов из люцерны посевной в зависимости от фазы вегетации, степени провяливания сырья и использования консерванта. Установлено, что для получения высококачественных консервированных кормов из люцерны, помимо соблюдения технологии консервирования, важно обеспечить ускоренное провяливания зеленой массы (скашивание в расстил, плющение стеблей, ворошение). The article presents the results of studies that allowed us to establish differences in the nutritional value of prepared alfalfa feeds depending on the vegetation phase, the degree of raw material wilting and the use of a preservative. It was found that in order to obtain high-quality canned alfalfa feeds, in addition to observing the canning technology, it is important to ensure accelerated wilting of the green mass (spreading mowing, flattening the stems, turning).