Энергетическая и протеиновая питательность свежескошенной и провяленной массы 1-го укоса многолетних бобовых трав

Abstract

Сроки уборки многолетних бобовых трав распространяются от фазы стеблевания до фазы бутонизации. В этот период травостой бобовых накапливает максимальное количество энергии и протеина в расчете на 1 га при приемлемой концентрации обменной энергии (ОЭ) и сырого протеина (СП) в 1кг сухого вещества сырья. Обязательным приемом подготовки многолетних трав к силосованию является снижение влажности до оптимальных пределов благодаря провяливанию. Изученные нами многолетние бобовые травы первого укоса имели высокую энергетическую и протеиновую питательную ценность СВ свежескошенной и провяленной зеленой массы. Уровень обменной энергии в зависимости от степени провяливания, вида и фазы уборки растений составил 11,78-9,68 МДж. Ранняя фаза развития растения (стеблевание) характеризовалась более высоким содержанием обменной энергии относительно фазы бутонизации. У люцерны посевной потери обменной энергии у свежескошенной массы больше зависели от фазы развития, чем у других культур (8,9 %), однако степень проваливания меньше сказывалась на этом показателе (при максимальном провяливании составили 9,5 %). Более высокую концентрацию переваримого протеина в 1 кг СВ зеленой массы, имела люцерна посевная (168-198 г в фазу стеблевания и 137-161 г в фазу бутонизации). По отношению к галеге восточной и клеверу луговому ее показатели в зависимости от фазы вегетации и содержания сухого вещества превышали данную величину на 1-19 г и 8-33 г соответственно. The harvesting period for perennial legumes extends from the stem formation phase to the budding phase. During this period, the legume herbage accumulates the maximum amount of energy and protein per 1 ha with an acceptable concentration of exchangeable energy (EE) and crude protein (CP) in 1 kg of dry matter of the raw material. A mandatory method of preparing perennial grasses for silage is to reduce the moisture content to optimal limits due to wilting. The perennial legumes of the first cut that we studied had a high energy and protein nutritional value of DM of freshly mown and wilted green mass. The level of exchangeable energy, depending on the degree of wilting, type and phase of harvesting of plants, was 11.78-9.68 MJ. The early phase of plant development (stem formation) was characterized by a higher content of exchangeable energy relative to the budding phase. In alfalfa, the exchange energy losses in freshly mown mass depended more on the development phase than in other crops (8.9%), but the degree of wilting had a lesser effect on this indicator (at maximum wilting, it amounted to 9.5 %). A higher concentration of digestible protein in 1 kg of dry matter of green mass was found in alfalfa (168-198 g in the stem formation phase and 137-161 g in the budding phase). In relation to Galega orientalis and meadow clover, its indicators, depending on the vegetation phase and dry matter content, exceeded this value by 1-19 g and 8-33 g, respectively.