Сравнительный анализ химического состава зеленой и провяленной массы 1-го укоса многолетних бобовых трав

Abstract

Анализ химического состава зеленой и провяленной массы изученных многолетних бобовых трав 1-го укоса показал, что галега восточная, клевер луговой и люцерна посевная имеют высокое кормовое достоинство, которое изменяется в зави- симости от фазы развития культуры. Установлено, что уборка трав в фазу стеблевания имеет значительные преимуще- ства в сравнении с более поздней фазой уборки. В раннюю фазу отмечена наибольшая концентрация питательных ве- ществ, в том числе сырого протеина, каротина, сырого жира, минеральных веществ. Более высокую концентрацию сыро- го протеина и каротина в 1 кг СВ имела галега восточная, по отношению к люцерне посевной и клеверу луговому. Полученные данные свидетельствуют о высоком качестве свежескошенной зеленной массы всех изучаемых культур в фазе стеблевания. Analysis of the chemical composition of the green and wilted mass of the studied perennial leguminous grasses of the 1st cutting showed that galega orientalis, meadow clover and alfalfa have high nutritional value, which varies depending on the phase of crop development. It has been established that harvesting herbs during the stemming phase has significant advantages compared to a later harvesting phase. In the early phase, the highest concentration of nutrients was noted, including crude protein, carotene, crude fat, and minerals. Galega orientalis had a higher concentration of crude protein and carotene per 1 kg of dry matter compared to alfalfa and meadow clover. The data obtained indicate the high quality of freshly cut green mass of all studied crops in the stemming phase.