Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/2712Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Сафроненко, Людмила Владимировна | - |
| dc.contributor.author | Сафроненко, Е. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2018-06-04T11:29:04Z | - |
| dc.date.available | 2018-06-04T11:29:04Z | - |
| dc.date.issued | 2017-02 | - |
| dc.identifier.citation | Сафроненко, Л.В. Разработка технологии кисломолочных продуктов пробиотической направленности для детей раннего возраста [Текст] / Л.В. Сафроненко, Е.В. Сафроненко // Агропанорама. - 2017. - N 1. - С. 31-35. - Библиогр.: с. 35 (4 назв.). | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://rep.bsatu.by/handle/doc/2712 | - |
| dc.description.abstract | Изложены результаты исследований по разработке технологических режимов производства кисломолочных продуктов пробиотической направленности для детей раннего возраста, включающие подбор молочной основы и ее ферментации, обеспечивающих получение продуктов, соответствующих требованиям техническихрегламентов. | ru_RU |
| dc.language.iso | ru | ru_RU |
| dc.publisher | БГАТУ | ru_RU |
| dc.subject | молочные продукты | ru_RU |
| dc.subject | ферментация | ru_RU |
| dc.subject | бифидобактерии | ru_RU |
| dc.subject | молочнокислые микроорганизмы | ru_RU |
| dc.subject | питание детей раннего возраста | ru_RU |
| dc.title | Разработка технологии кисломолочных продуктов пробиотической направленности для детей раннего возраста | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| dc.identifier.udc | 637.14 | - |
| Располагается в коллекциях: | Агропанорама №1 (119), 2017 | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 2017_1.8.razrabotka.pdf | 234,38 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.