ISSN 2522-4468

  1. Репозиторий БГАТУ!
  2. Материалы конференций, сборники научных трудов
  3. Материалы конференций БГАТУ
  4. Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции
  5. За 2015 год
  6. Материалы конференции по статьям
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://rep.bsatu.by/handle/doc/27042
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorСамохвалова, Ольга Владимировна-
dc.contributor.authorОлейник, Светлана Георгиевна-
dc.contributor.authorЧерникова, Юлия Александровна-
dc.date.accessioned2026-07-23T06:50:12Z-
dc.date.available2026-07-23T06:50:12Z-
dc.date.issued2015-
dc.identifier.citationСамохвалова О. В. Инновационные технологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий оздоровительного назначения / О. В. Самохвалова, С. Г. Олейник, Ю. А. Черникова // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей II Международной научно-практической конференции, Минск, 26-27 марта 2015 г. - Минск : БГАТУ, 2015. - С. 92-95.ru_RU
dc.identifier.urihttps://rep.bsatu.by/handle/doc/27042-
dc.language.isoruru_RU
dc.publisherБГАТУru_RU
dc.subjectпищевая промышленностьru_RU
dc.subjectфункциональные продуктыru_RU
dc.subjectтехнологии продуктов оздоровительного назначенияru_RU
dc.subjectнетрадиционное растительное сырьеru_RU
dc.subjectвторичные продукты переработкиru_RU
dc.subjectхлебопекарное производствоru_RU
dc.subjectхлебобулочные изделияru_RU
dc.subjectмучные кондитерские изделияru_RU
dc.subjectинновационные технологииru_RU
dc.subjectпродукты переработки зародыша пшеницыru_RU
dc.subjectшрот зародыша пшеницыru_RU
dc.subjectсвекловичные волокнаru_RU
dc.subjectкриас-порошкиru_RU
dc.subjectтехнологии криогенного измельченияru_RU
dc.subjectмикробные полисахаридыru_RU
dc.subjectтехнологии безбелковых хлебобулочных изделийru_RU
dc.subjectбезбелковые продуктыru_RU
dc.titleИнновационные технологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий оздоровительного назначенияru_RU
dc.identifier.udc664.65:664.685-
dc.relation.bookПереработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей II Международной научно-практической конференции, Минск, 26-27 марта 2015 г.ru_RU
Располагается в коллекциях:Материалы конференции по статьям

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
innovacionnye-tekhnologii-hlebobulochnyh-i-muchnyh-konditerskih-izdelij-ozdorovitelnogo-naznacheniya.pdfС. 92-95295,3 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.