ISSN 2522-4468

  1. Репозиторий БГАТУ!
  2. Материалы конференций, сборники научных трудов
  3. Материалы конференций БГАТУ
  4. Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции
  5. За 2015 год
  6. Материалы конференции по статьям
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://rep.bsatu.by/handle/doc/27004
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorЗаболоцкая, Татьяна Анатольевна-
dc.contributor.authorДавыдова, Елена Александровна-
dc.date.accessioned2026-07-21T07:20:25Z-
dc.date.available2026-07-21T07:20:25Z-
dc.date.issued2015-
dc.identifier.citationЗаболоцкая Т. А. Моделирование сенсорных характеристик сыров, вырабатываемых при участии пропионовокислых бактерий / Т. А. Заболоцкая, Е. А. Давыдова // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей II Международной научно-практической конференции, Минск, 26-27 марта 2015 г. - Минск : БГАТУ, 2015. - С. 41-44.ru_RU
dc.identifier.urihttps://rep.bsatu.by/handle/doc/27004-
dc.language.isoruru_RU
dc.publisherБГАТУru_RU
dc.subjectпродукты животноводстваru_RU
dc.subjectмолочная промышленностьru_RU
dc.subjectсырыru_RU
dc.subjectсыроделиеru_RU
dc.subjectпропионовокислые бактерииru_RU
dc.subjectпродукты питанияru_RU
dc.subjectсенсорные характеристики сыровru_RU
dc.subjectмоделированиеru_RU
dc.subjectзаквасочные культурыru_RU
dc.subjectзакваски для сыраru_RU
dc.titleМоделирование сенсорных характеристик сыров, вырабатываемых при участии пропионовокислых бакерийru_RU
dc.identifier.udc637.3-
dc.relation.bookПереработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей II Международной научно-практической конференции, Минск, 26-27 марта 2015 г.ru_RU
Располагается в коллекциях:Материалы конференции по статьям

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
modelirovanie-sensornyh-harakteristik-syrov-vyrabatyvaemyh-pri-uchastii-propionovokislyh-bakerij.pdfС. 41-44293,57 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.