Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/18927| Название: | Биотехнология производства цельнозернового хлеба |
| Авторы: | Халгаева, К. Э. Капарова, Н. А. Карманов, В. Е. |
| Ключевые слова: | производство хлеба хлебобулочные изделия цельнозерновой хлеб биотехнологии |
| Дата публикации: | 2023 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Халгаева, К. Э. Биотехнология производства цельнозернового хлеба / К. Э. Халгаева, Н. А. Капарова, В. Е. Карманов // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей VI Международной научно-практической конференции, Минск, 30-31 марта 2023 г. - Минск : БГАТУ, 2023. - С. 127-129. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/18927 |
| УДК: | 664.6 |
| Располагается в коллекциях: | Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Halgaeva-K-EH-Biotekhnologiya-proizvodstva-celnozernovogo-hleba.pdf | С. 127-129 | 475,81 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.