ISSN 2522-4468

  1. Репозиторий БГАТУ!
  2. Материалы конференций, сборники научных трудов
  3. Материалы конференций БГАТУ
  4. Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://rep.bsatu.by/handle/doc/18881
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorОчирова, Е. Н.-
dc.contributor.authorМороз, Наталья Николаевна-
dc.contributor.authorУбушаев, Борис Сангаджиевич-
dc.contributor.authorДжиджиева, Н. В.-
dc.contributor.authorБасангова, Е. В.-
dc.date.accessioned2023-06-23T11:44:50Z-
dc.date.available2023-06-23T11:44:50Z-
dc.date.issued2023-
dc.identifier.citationПрименение «Йодказеина» при производстве вареных колбасных изделий / Е. Н. Очирова [и др.] // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей VI Международной научно-практической конференции, Минск, 30-31 марта 2023 г. - Минск : БГАТУ, 2023. - С. 91-93.ru_RU
dc.identifier.urihttps://rep.bsatu.by/handle/doc/18881-
dc.language.isoruru_RU
dc.publisherБГАТУru_RU
dc.subjectвареные колбасные изделияru_RU
dc.subjectвареные колбасыru_RU
dc.subjectфизико-химические показатели колбасru_RU
dc.subjectпроизводство колбасru_RU
dc.subjectпищевые добавки "Йодказеин"ru_RU
dc.titleПрименение «Йодказеина» при производстве вареных колбасных изделийru_RU
dc.typeArticleru_RU
dc.identifier.udc637.523-
dc.relation.bookПереработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей V Международной научно-практической конференции, Минск, 25-26 марта 2021 г.ru_RU
Располагается в коллекциях:Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Primenenie-Jodkazeina-pri-proizvodstve-varenyh-kolbasnyh-izdelij.pdfС. 91-93413,51 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.