Развитие технологий здорового питания в Научно-практическом центре Национальной академии наук Беларуси по продовольствию: достижения и перспективы

Abstract

В статье изложены основные направления деятельности и отражены результаты прикладных и фундаментальных исследований РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию» за 2020-2021 гг. по созданию научных основ получения продуктов здорового питания, расширению ассортимента конкурентоспособных продуктов для различных групп населения, повышению качества и безопасности пищевых продуктов. The article describes the main areas of activity and reflects the results of applied and basic research of the National Academy of Sciences of Belarus “Scientific and Practical Center for Food” for 2020-2021 to create scientific foundations for obtaining healthy foods, expand the range of competitive products for various groups of the population, improve the quality and safety of food products.