ISSN 2522-4468

  1. Репозиторий БГАТУ!
  2. Научно-исследовательский институт механизации и электрификации сельского хозяйства (НИИМЭСХ)
  3. Научные публикации НИИМЭСХ
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://rep.bsatu.by/handle/doc/17564
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorЛовкис, Зенон Валентинович-
dc.date.accessioned2023-01-19T07:06:21Z-
dc.date.available2023-01-19T07:06:21Z-
dc.date.issued2015-
dc.identifier.citationЛовкис, З. В. О роли Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию в развитии пищеперерабатывающей промышленности Республики Беларусь / З. В. Ловкис // Пищевая промышленность: наука и технологии. - 2015. - N 1. - С. 3-10ru_RU
dc.identifier.urihttps://rep.bsatu.by/handle/doc/17564-
dc.description.abstractВ статье приведены основные направления фундаментальных научных исследований процессов гидродинамики, резания и смешивания и тепловой обработки сырья растительного происхождения, которые легли в основу новых технологий производства этанола, модифицированных крахмалов, квасов брожения, концентрата из картофеля, гидрогенизации и переэтрификации жиров, растворимого печенья и других продуктов питания.ru_RU
dc.language.isoruru_RU
dc.subjectисследование процессов гидродинамикиru_RU
dc.subjectтепловая обработка пищевых продуктовru_RU
dc.subjectпищевое производствоru_RU
dc.subjectпродукты питанияru_RU
dc.titleО роли Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию в развитии пищеперерабатывающей промышленности Республики Беларусьru_RU
dc.typeArticleru_RU
dc.identifier.udc664(476)-
dc.relation.bookПищевая промышленность: наука и технологииru_RU
Располагается в коллекциях:Научные публикации НИИМЭСХ

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Lovkis-Z-V-O-roli-Nauchno-prakticheskogo-centra-Nacionalnoj-akademii-nauk-Belarusi-po-prodovolstviyu-v-razvitii-pishchepererabatyvayushchej-promyshlennosti-Respubliki-Belarus.pdfС. 3-10257,92 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.