Современное состояние производства мяса КРС в Республики Беларусь

Abstract

Анализ состояния в производстве и потреблении говядины в Республике Беларусь свидетельствует о ее значимости в обеспечении потребности населения высококачественными продуктами питания. Особое внимание уделяется производству говядины в необходимом объеме и созданию условий для экспорта. Это обусловлено тем, что именно мясные продукты являются основным источником поступления белков животного происхождения, необходимых для полноценного питания человека. В сложившихся условиях проблему обеспечения населения республики в высококачественном и доступном мясе и мясопродуктах, возможно, решить только в условиях эффективного функционирования предприятий по производству говядины. The analysis trend in production and consumption of beef in the Republic of Belarus is indicative of its value in provision of need of the population high-quality product feeding. An emphasis is spared production of beef in necessary volume and making the conditions for export. However, trend was marked for row of the last years to reduction production and consumption given type to product. The main trends of the decision given problems are: provision full-fledged and balanced ration of the feeding animal, introduction resource-saving technology and deepened specialisation agricultural enterprise.