Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/15208Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Сибилина, Е. | - |
| dc.contributor.author | Челомбитько, Марина Александровна | - |
| dc.date.accessioned | 2022-03-29T11:34:52Z | - |
| dc.date.available | 2022-03-29T11:34:52Z | - |
| dc.date.issued | 2021 | - |
| dc.identifier.citation | Сибилина, Е. Обработка пищевых продуктов под высоким гидростатическим давлением / Е. Сибилина ; науч. рук. М. А. Челомбитько // Технічне забезпечення інноваційних технологій в агропромисловому комплексі : матеріали І Міжнародної науково-практичної конференції молодих учених, Мелітополь, 01-26 лютого 2021 р. - Мелітополь : ТДАТУ, 2021. - С. 46. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://rep.bsatu.by/handle/doc/15208 | - |
| dc.description.abstract | Обработка высоким давлением представляет собой интересную нетепловую технологию стерилизации продуктов питания, способствующую увеличению срока хранения обработанных пищевых продуктов, а также поддержанию пищевой ценности и качества пищевых продуктов. | ru_RU |
| dc.language.iso | ru | ru_RU |
| dc.publisher | ТДАТУ | ru_RU |
| dc.subject | пищевые продукты | ru_RU |
| dc.subject | обработка пищевых продуктов | ru_RU |
| dc.subject | нетепловые технологии стерилизации | ru_RU |
| dc.subject | обработка высоким давлением | ru_RU |
| dc.subject | обработка гидростатическим давлением | ru_RU |
| dc.title | Обработка пищевых продуктов под высоким гидростатическим давлением | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| dc.identifier.udc | 664.8 | - |
| dc.relation.book | Технічне забезпечення інноваційних технологій в агропромисловому комплексі : матеріали І Міжнародної науково-практичної конференції молодих учених, Мелітополь, 01-26 лютого 2021 р. | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Период: 2021-2030 гг. | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| obrabotka-pishchevyh-produktov-pod-vysokim-gidrostaticheskim-davleniem.pdf | С. 46 | 688,23 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.