Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/13024Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Челомбитько, Марина Александровна | - |
| dc.contributor.author | Корко, Виктор Станиславович | - |
| dc.contributor.author | Касперович, Максим Николаевич | - |
| dc.date.accessioned | 2021-06-08T07:01:48Z | - |
| dc.date.available | 2021-06-08T07:01:48Z | - |
| dc.date.issued | 2021 | - |
| dc.identifier.citation | Челомбитько, М. А. Использование ультразвука в пищевой индустрии / М. А. Челомбитько, В. С. Корко, М. Н. Касперович // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей V Международной научно-практической конференции, Минск, 25-26 марта 2021 г. - Минск : БГАТУ, 2021. - С. 92-95. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://rep.bsatu.by/handle/doc/13024 | - |
| dc.description.abstract | Представленный материал является результатом обобщения имеющихся данных международных исследований в области нетепловых методов обработки пищевых продуктов, в частности, ультразвукового метода. Перестраиваемая частота ультразвука диверсифицировала свои применения в областях анализа продуктов питания, обработки и контроля качества. | ru_RU |
| dc.language.iso | ru | ru_RU |
| dc.publisher | БГАТУ | ru_RU |
| dc.subject | ультразвук | ru_RU |
| dc.subject | пищевая промышленность | ru_RU |
| dc.subject | обработка пищевых продуктов | ru_RU |
| dc.subject | нетепловые методы обработки | ru_RU |
| dc.title | Использование ультразвука в пищевой индустрии | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| dc.identifier.udc | 534.83:664 | - |
| dc.relation.book | Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей V Международной научно-практической конференции, Минск, 25-26 марта 2021 г. | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| CHelombitko-M-A-Ispolzovanie-ultrazvuka-v-pishchevoj-industrii.pdf | 349,6 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.