Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/702| Название: | Технологические основы разработки инновационных вареных колбасных изделий иммуномодулирующей направленности |
| Авторы: | Мелещеня, Алексей Викторович Гордынец, Светлана Анатольевна Колтович, Ирина Васильевна |
| Ключевые слова: | вареные колбасные изделия инновационные технологии |
| Дата публикации: | 2017 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Мелещеня, А. В. Технологические основы разработки инновационных вареных колбасных изделий иммуномодулирующей направленности / А. В. Мелещеня, С. А. Гордынец, И. В. Калтович // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей III Международной научно-практической конференции, Минск, 23-24 марта 2017 г. – Минск : БГАТУ, 2017. - С. 186-188. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/702 |
| УДК: | 637.524.24:613.2.03 |
| Располагается в коллекциях: | Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Meleshchenya-A-V-Tekhnologicheskie-osnovy-razrabotki-innovacionnyh-varenyh-kolbasnyh-izdelij-immunomoduliruyushchej-napravlennosti.pdf | С. 186-188 | 395,79 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.