Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/697| Название: | Инфракрасная тепловая обработка реструктурированных мясных продуктов |
| Авторы: | Кирик, Игорь Михайлович Кирик, Алеся Васильевна Гузова, С. И. |
| Ключевые слова: | реструктурированные мясные продукты инфракрасная тепловая обработка |
| Дата публикации: | 2017 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Кирик, И. М. Инфракрасная тепловая обработка реструктурированных мясных продуктов / И. М. Кирик, А. В. Кирик, С. И. Гузова // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей III Международной научно-практической конференции, Минск, 23-24 марта 2017 г. – Минск : БГАТУ, 2017. - С. 181-183. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/697 |
| УДК: | 621.384:664 |
| Располагается в коллекциях: | Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Kirik-I-M-Infrakrasnaya-teplovaya-obrabotka-restrukturirovannyh-myasnyh-produktov.pdf | С. 181-183 | 712,02 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.