ISSN 2522-4468

  1. Репозиторий БГАТУ!
  2. Материалы конференций, сборники научных трудов
  3. Материалы конференций БГАТУ
  4. Передовые технологии и техническое обеспечение сельскохозяйственного производства
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://rep.bsatu.by/handle/doc/671
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorДемосюк, Екатерина Сергеевна-
dc.date.accessioned2017-08-04T07:19:53Z-
dc.date.available2017-08-04T07:19:53Z-
dc.date.issued2017-
dc.identifier.citationДемосюк, Е. С. Повышение энергоэффективности процесса нагревания молока в сырной ванне / Е. С. Демосюк // Передовые технологии и техническое обеспечение сельскохозяйственного производства : материалы Междунар. науч.-практ. конф., Минск, 30-31 марта 2017 г. - Минск : БГАТУ, 2017. - С. 280-282.ru_RU
dc.identifier.urihttps://rep.bsatu.by/handle/doc/671-
dc.description.abstractПроизводство сыров одной из важнейших отраслей пищевой промышленности страны. Современные требования к технологии производства сыров включают необходимость программного поддержания температуры в сырной ванне. При этом, нагревание сырного зерна является одним из самых энергозатратных технологических процессов при производстве сыра. Целью настоящего исследования был поиск возможных резервов повышения энергоэффективности процесса нагревания сырного зерна за счет использования адаптивного принципа автоматического управления температурой молока.ru_RU
dc.language.isoruru_RU
dc.publisherБГАТУru_RU
dc.subjectэнергоэффективностьru_RU
dc.subjectнагревание молокаru_RU
dc.subjectпроизводство сыровru_RU
dc.subjectсырные ванныru_RU
dc.titleПовышение энергоэффективности процесса нагревания молока в сырной ваннеru_RU
dc.typeArticleru_RU
dc.identifier.udc631.171-
dc.relation.bookПередовые технологии и техническое обеспечение сельскохозяйственного производства : материалы Международной научно-практической конференции (Минск, 30-31 марта 2017 г.)ru_RU
Располагается в коллекциях:Передовые технологии и техническое обеспечение сельскохозяйственного производства

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Demosyuk-E-S-Povyshenie-ehnergoehffektivnosti-processa-nagrevaniya-moloka-v-syrnoj-vanne.pdfС. 280-282375,8 kBAdobe PDFЭскиз
Просмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.