Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/615| Название: | Опыт и перспективы использования продуктов переработки зародышей зерновых культур в технологии хлеба повышенной пищевой ценности |
| Авторы: | Олейник, С. Г. Самохвалова, Ольга Владимировна Степанькова, Г. В. Лапицкая, Н. В. |
| Ключевые слова: | технология хлеба зародыши зерновых культур |
| Дата публикации: | 2017 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Опыт и перспективы использования продуктов переработки зародышей зерновых культур в технологии хлеба повышенной пищевой ценности / С. Г. Олейник [и др.] // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей III Международной научно-практической конференции, Минск, 23-24 марта 2017 г. – Минск : БГАТУ, 2017. - С. 131-133. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/615 |
| УДК: | 664.665 |
| Располагается в коллекциях: | Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Opyt-i-perspektivy-ispolzovaniya-produktov-pererabotki-zarodyshej-zernovyh-kultur-v-tekhnologii-hleba-povyshennoj-pishchevoj-cennosti.pdf | С. 131-133 | 344,29 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.