Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/5149Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Соркина, Елена Леонидовна | - |
| dc.contributor.author | Ветров, Владимир Степанович | - |
| dc.date.accessioned | 2019-01-11T07:26:57Z | - |
| dc.date.available | 2019-01-11T07:26:57Z | - |
| dc.date.issued | 2008 | - |
| dc.identifier.citation | Соркина, Е. Л. Некоторые свойства свинины как природного функционального продукта / Е. Л. Соркина, В. С. Ветров // Энергосберегающие технологии и технические средства в сельскохозяйственном производстве: доклады Международной научно-практической конференции, Минск, 12-13 июня 2008 г.: в 2 ч. Ч. 2. - Минск: БГАТУ, 2008. - С. 233-236. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://rep.bsatu.by/handle/doc/5149 | - |
| dc.description.abstract | Рассмотрены некоторые свойства свинины с целью производства на ее основе функциоанальных мясных продуктов. Отмечена возможность повышения биологической ценности природного фунционалъного продукта - мяса свинины - микрокомпонентами: витаминами, минеральными веществами. | ru_RU |
| dc.language.iso | ru | ru_RU |
| dc.publisher | БГАТУ | ru_RU |
| dc.subject | мясная промышленность | ru_RU |
| dc.subject | мясные продукты | ru_RU |
| dc.subject | свинина | ru_RU |
| dc.title | Некоторые свойства свинины как природного функционального продукта | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| dc.identifier.udc | 637.5 64.04 | - |
| dc.relation.book | Энергосберегающие технологии и технические средства в сельскохозяйственном производстве: доклады Международной научно-практической конференции, Минск, 12-13 июня 2008 г.: в 2 ч. Ч. 2. | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Энергосберегающие технологии и технические средства в сельскохозяйственном производстве | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| nekotorye-svojstva-svininy-kak-prirodnogo-funkcionalnogo-produkta.pdf | С. 233-236 | 742,04 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.