ISSN 2522-4468

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://rep.bsatu.by/handle/doc/5149
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorСоркина, Елена Леонидовна-
dc.contributor.authorВетров, Владимир Степанович-
dc.date.accessioned2019-01-11T07:26:57Z-
dc.date.available2019-01-11T07:26:57Z-
dc.date.issued2008-
dc.identifier.citationСоркина, Е. Л. Некоторые свойства свинины как природного функционального продукта / Е. Л. Соркина, В. С. Ветров // Энергосберегающие технологии и технические средства в сельскохозяйственном производстве: доклады Международной научно-практической конференции, Минск, 12-13 июня 2008 г.: в 2 ч. Ч. 2. - Минск: БГАТУ, 2008. - С. 233-236.ru_RU
dc.identifier.urihttps://rep.bsatu.by/handle/doc/5149-
dc.description.abstractРассмотрены некоторые свойства свинины с целью производства на ее основе функциоанальных мясных продуктов. Отмечена возможность повышения биологической ценности природного фунционалъного продукта - мяса свинины - микрокомпонентами: витаминами, минеральными веществами.ru_RU
dc.language.isoruru_RU
dc.publisherБГАТУru_RU
dc.subjectмясная промышленностьru_RU
dc.subjectмясные продуктыru_RU
dc.subjectсвининаru_RU
dc.titleНекоторые свойства свинины как природного функционального продуктаru_RU
dc.typeArticleru_RU
dc.identifier.udc637.5 64.04-
dc.relation.bookЭнергосберегающие технологии и технические средства в сельскохозяйственном производстве: доклады Международной научно-практической конференции, Минск, 12-13 июня 2008 г.: в 2 ч. Ч. 2.ru_RU
Располагается в коллекциях:Энергосберегающие технологии и технические средства в сельскохозяйственном производстве

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
nekotorye-svojstva-svininy-kak-prirodnogo-funkcionalnogo-produkta.pdfС. 233-236742,04 kBAdobe PDFЭскиз
Просмотреть/Открыть


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.