Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/4729Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Корко, Виктор Станиславович | - |
| dc.contributor.author | Челомбитько, Марина Александровна | - |
| dc.contributor.author | Ковтик, Павел Васильевич | - |
| dc.date.accessioned | 2018-11-29T12:30:15Z | - |
| dc.date.available | 2018-11-29T12:30:15Z | - |
| dc.date.issued | 2018 | - |
| dc.identifier.citation | Корко, В. С. Инновационные нетепловые методы обработки пищевых продуктов / В. С. Корко, М. А. Челомбитько, П. В. Ковтик // Актуальные проблемы формирования кадрового потенциала для инновационного развития АПК : материалы V Междунар. науч.-практ. конф., Минск, 6-8 июня 2018 г. - Минск : БГАТУ, 2018. - С. 251-254. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://rep.bsatu.by/handle/doc/4729 | - |
| dc.description.abstract | Наиболее перспективными нетепловыми технологиями являются технология обработки высоким давлением (High pressure processing - HPP), и технология импульсной обработки электрическим полем (Pulsed electric field processing - PEF). | ru_RU |
| dc.language.iso | ru | ru_RU |
| dc.publisher | БГАТУ | ru_RU |
| dc.subject | обработка пищевых продуктов | ru_RU |
| dc.subject | нетепловые методы обработки | ru_RU |
| dc.subject | продукты питания | ru_RU |
| dc.subject | обработка высоким давлением | ru_RU |
| dc.subject | импульсная обработка | ru_RU |
| dc.subject | обработка электрическим полем | ru_RU |
| dc.title | Инновационные нетепловые методы обработки пищевых продуктов | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| dc.identifier.udc | 664:535.2 | - |
| dc.relation.book | Актуальные проблемы формирования кадрового потенциала для инновационного развития АПК: материалы V Международной научно-практической конференции, Минск, 6-8 июня 2018 г. | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Актуальные проблемы формирования кадрового потенциала для инновационного развития АПК | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Korko-V-S-Innovacionnye-neteplovye-metody-obrabotki-pishchevyh-produktov.pdf | 692,19 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.