Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/4174Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Груданов, Владимир Яковлевич | - |
| dc.contributor.author | Пол Дивейни, Э. И. | - |
| dc.contributor.author | Поздняков, Владимир Михайлович | - |
| dc.contributor.author | Ермаков, Алексей Игоревич | - |
| dc.date.accessioned | 2018-10-09T07:31:21Z | - |
| dc.date.available | 2018-10-09T07:31:21Z | - |
| dc.date.issued | 2015-08 | - |
| dc.identifier.citation | Технологические особенности производства карамельного солода на новом обжарочном аппарате [Текст] / В.Я. Груданов [и др.] // Агропанорама. - 2015. - N 4. - С. 19-24. - Библиогр.: с. 23-24 (3 назв.). | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://rep.bsatu.by/handle/doc/4174 | - |
| dc.description.abstract | B статье описан разработанный аппарат для обжарки солода, предназначенный для использования в условиях малых пивоваренных предприятий при производстве темных сортов пива. Представлены результаты теоретических и экспериментальных исследований процесса обжарки солода в установках с интенсивным перемешиванием. На основании анализа экспериментальных данных определены оптимальные технологические параметры обжарки карамельного солода в разработанном аппарате, обеспечивающие высокое качество солода при минимизации удельных энергозатрат. | ru_RU |
| dc.language.iso | ru | ru_RU |
| dc.publisher | БГАТУ | ru_RU |
| dc.subject | солод | ru_RU |
| dc.title | Технологические особенности производства карамельного солода на новом обжарочном аппарате | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| dc.identifier.udc | 664.7 | - |
| Располагается в коллекциях: | Агропанорама №4 (110), 2015 | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 2015_04.5.tehnolog.pdf | 1,32 MB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.