Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/4033Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Сафроненко, Людмила Владимировна | - |
| dc.contributor.author | Сафроненко, Е. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2018-10-01T10:22:34Z | - |
| dc.date.available | 2018-10-01T10:22:34Z | - |
| dc.date.issued | 2016-10 | - |
| dc.identifier.citation | Сафроненко, Л.В. Разработка ферментированных пробиотических продуктов для детского питания [Текст] / Л.В. Сафроненко, Е.В. Сафроненко // Агропанорама. - 2016. - N 5. - С. 15-19. - Библиогр.: с. 19 (3 назв.). | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://rep.bsatu.by/handle/doc/4033 | - |
| dc.description.abstract | В статье изложены результаты исследований по разработке технологических режимов производства ферментированного пробиотического продукта для детского питания, включающие режимы тепловой обработки подготовленного молочного сырья и параметров внесения немолочных ингредиентов, обеспечивающих расширение ассортимента данной категории продуктов. | ru_RU |
| dc.language.iso | ru | ru_RU |
| dc.publisher | БГАТУ | ru_RU |
| dc.subject | молочные продукты | ru_RU |
| dc.title | Разработка ферментированных пробиотических продуктов для детского питания | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| dc.identifier.udc | 637.14 | - |
| Располагается в коллекциях: | Агропанорама №5 (117), 2016 | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 2016_5.4.razborka.pdf | 258,65 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.