Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/25325| Название: | Передовые технологии в молочной промышленности: курс на эффективность и устойчивость |
| Авторы: | Станкевич, Ирина Ивановна Рублевская, Елизавета Петровна |
| Ключевые слова: | молочная промышленность инновации устойчивое развитие цифровые решения мембранные технологии ультразвуковые технологии автоматизация производства искусственный интеллект упаковка молока качество продукции эффективность |
| Дата публикации: | 2025 |
| Издательство: | ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА |
| Библиографическое описание: | Станкевич, И. И. Передовые технологии в молочной промышленности: курс на эффективность и устойчивость / И. И. Станкевич, Е. П. Рублевская // Передовые достижения науки в молочной отрасли : сборник трудов по результатам работы VII международной научно-практической конференции, посвящённой дню рождения Николая Васильевича Верещагина. Вологда-Молочное, 2025г. Ч. 1. - Вологда–Молочное : ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА, 2025. - С. 338-342. |
| Аннотация: | Рассмотрены такие ключевые направления инновационного развития молочной промышленности, как интеграция цифровых решений, передовые технологии переработки молока, автоматизация производства с ИИ и инновационная упаковка. Основной целью внедрения указанных технологий является: устойчивый рост, эффективность, качество, безопасность продукции, а также снижение воздействия на окружающую среду. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/25325 |
| УДК: | 338.43:637.12 |
| Располагается в коллекциях: | 2025 |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| stankevich-i-i-peredovye-tekhnologii-v-molochnoj-promyshlennosti-kurs-na-ehffektivnost-i-ustojchivost.pdf | С. 338-342 | 273,46 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.