Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/23486| Название: | Математическая оценка структурообразования при эксплуатации ножей, используемых в кондитерском производстве |
| Авторы: | Скобло, Тамара Семеновна Белкин, Е. Л. Романюк, С. П. Сидашенко, Александр Иванович |
| Ключевые слова: | кондитерское производство режущий инструмент ножи структурные изменения деформация математические методы количественные методы исследования |
| Дата публикации: | 2014 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Математическая оценка структурообразования при эксплуатации ножей, используемых в кондитерском производстве / Т. С. Скобло, Е. Л. Белкин, С. П. Романюк, А. И. Сидашенко // Современные проблемы освоения новой техники, технологий, организации технического сервиса в АПК: материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 60-летию Белорусского государственного аграрного технического университета и памяти первого ректора БИМСХ (БГАТУ), доктора технических наук, профессора В. П. Суслова, Минск, 4-6 июня 2014 г. В. 2 ч. Ч. 1. - Минск : БГАТУ, 2014. - С. 225-234. |
| Аннотация: | Выполнен анализ структурных изменений в процессе эксплуатации режущего инструмента, используемого для дробления орехов в кондитерском производстве из конструкционной стали 65Г. С помощью математических методов проведена количественная оценка степени деформации различных областей ножа. The analysis of structural changes in the operation of the cutting tool used for nuts crushing in the confectionery industry of structural steel 65Mg is car-ried out. Using the mathematical methods the quantitative estimation of defor-mation degree different blade areas is carried out. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/23486 |
| УДК: | 621.901 |
| Располагается в коллекциях: | Современные проблемы освоения новой техники, технологий, организации технического сервиса в АПК. Часть 1 |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| matematicheskaya-ocenka-strukturoobrazovaniya-pri-ehkspluatacii-nozhej-ispolzuemyh-v-konditerskom-proizvodstve.pdf | С. 225-234 | 326,93 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.