ISSN 2522-4468

  1. Репозиторий БГАТУ!
  2. Материалы конференций, сборники научных трудов
  3. Материалы зарубежных конференций
  4. 2025
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://rep.bsatu.by/handle/doc/23278
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorБондарчук, Оксана Владимировна-
dc.contributor.authorПашинский, Василий Антонович-
dc.contributor.authorСелюк, Юрий Николаевич-
dc.date.accessioned2025-06-13T11:40:56Z-
dc.date.available2025-06-13T11:40:56Z-
dc.date.issued2025-
dc.identifier.citationБондарчук, О. В. Исследование влияния режимов электрообработки пивоваренного ячменя на продолжительность осахаривания = Study of the influence of malting barley electrical treatment modes on saccharification duration / О. В. Бондарчук, В. А. Пашинский, Ю. Н. Селюк // Климат, экология и сельское хозяйство Евразии : материалы XIV международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию Победы в Великой Отечественной войне, Молодежный, 24-25 апреля 2025 г. - Молодежный : Издательство Иркутский ГАУ, 2025. - С. 188-192.ru_RU
dc.identifier.urihttps://rep.bsatu.by/handle/doc/23278-
dc.description.abstractИсследованы режимы электрообработки пивоваренного ячменя перед получением солода, определены эффективные параметры воздействия электрического поля на продолжительность осахаривания сусла, что способствует улучшению качества солода и пива. Regimes of electric treatment of malting barley before malt production are investigated, effective parameters of electric field influence on the duration of wort saccharification are determined, which contributes to the improvement of malt and beer quality.ru_RU
dc.language.isoruru_RU
dc.subjectпивоваренный ячменьru_RU
dc.subjectсолодru_RU
dc.subjectэлектрообоработка ячменяru_RU
dc.subjectобработка пивоваренного ячменяru_RU
dc.subjectэлектрическое полеru_RU
dc.subjectосахаривание суслаru_RU
dc.subjectпроизводство пиваru_RU
dc.subjectпивоварениеru_RU
dc.subjectmalting barleyru_RU
dc.subjectmaltru_RU
dc.subjectelectrical treatmentru_RU
dc.subjectelectric fieldru_RU
dc.subjectsaccharificationru_RU
dc.subjectwortru_RU
dc.subjectbeerru_RU
dc.subjectbrewingru_RU
dc.titleИсследование влияния режимов электрообработки пивоваренного ячменя на продолжительность осахариванияru_RU
dc.title.alternativeStudy of the influence of malting barley electrical treatment modes on saccharification durationru_RU
dc.identifier.udc633.162:621.365-
dc.relation.bookКлимат, экология и сельское хозяйство Евразии : материалы XIV международной научно-практической конференции, посвященной 80-летию Победы в Великой Отечественной войне, Молодежный, 24-25 апреля 2025 г.ru_RU
Располагается в коллекциях:2025

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
bondarchuk-o-v-issledovanie-vliyaniya-rezhimov-ehlektroobrabotki-pivovarennogo-yachmenya-na-prodolzhitelnost-osaharivaniya.pdfС. 188-192461,72 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.