ISSN 2522-4468

  1. Репозиторий БГАТУ!
  2. Материалы конференций, сборники научных трудов
  3. Материалы конференций БГАТУ
  4. Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции. Часть 2
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://rep.bsatu.by/handle/doc/23154
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorГуринова, Татьяна Александровна-
dc.contributor.authorКосцова, Ирина Сергеевна-
dc.contributor.authorГуляев, К. К.-
dc.date.accessioned2025-04-21T10:50:29Z-
dc.date.available2025-04-21T10:50:29Z-
dc.date.issued2011-
dc.identifier.citationГуринова, Т. А. Исследование возможности корректировки технологических свойств пшеничной муки при помощи хлебопекарных улучшителей на мукомольных заводах Республики Беларусь / Т. А. Гуринова, И. С. Косцова, К. К. Гуляев // Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции : доклады Международной научно-практической конференции, Минск, 14-15 апреля 2011 г. В 2 ч. Ч. 2. - Минск : БГАТУ, 2011. - С. 110-112.ru_RU
dc.identifier.urihttps://rep.bsatu.by/handle/doc/23154-
dc.language.isoruru_RU
dc.publisherБГАТУru_RU
dc.subjectхлебопекарное производствоru_RU
dc.subjectмукомольные заводыru_RU
dc.subjectпшеничная мукаru_RU
dc.subjectтехнологические свойстваru_RU
dc.subjectкоррекцияru_RU
dc.subjectпищевые добавкиru_RU
dc.titleИсследование возможности корректировки технологических свойств пшеничной муки при помощи хлебопекарных улучшителей на мукомольных заводах Республики Беларусьru_RU
dc.typeArticleru_RU
dc.identifier.udc664. 644-
dc.relation.bookИнновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции: доклады Междунар. научно-практич. конф., Минск, 14-15 апреля 2011 г.: В 2 ч. Ч. 2ru_RU
Располагается в коллекциях:Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции. Часть 2

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
issledovanie-vozmozhnosti-korrektirovki-tekhnologicheskih-svojstv-pshenichnoj-muki-pri-pomoshchi-hlebopekarnyh-uluchshitelej-na-mukomolnyh-zavodah-respubliki-belarus.pdfС. 110-112758,39 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.