Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/23152Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Десик, Н. Г. | - |
| dc.contributor.author | Теличкун, В. И. | - |
| dc.contributor.author | Теличкун, Ю. С. | - |
| dc.date.accessioned | 2025-04-21T09:48:50Z | - |
| dc.date.available | 2025-04-21T09:48:50Z | - |
| dc.date.issued | 2011 | - |
| dc.identifier.citation | Десик, Н. Г. Продолжительность процесса выпечки-сушки изделий цилиндрической формы из дрожжевого теста / Н. Г. Десик, В. И. Теличкун, Ю. С. Теличкун // Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции : доклады Международной научно-практической конференции, Минск, 14-15 апреля 2011 г. В 2 ч. Ч. 2. - Минск : БГАТУ, 2011. - С. 105-107. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://rep.bsatu.by/handle/doc/23152 | - |
| dc.language.iso | ru | ru_RU |
| dc.publisher | БГАТУ | ru_RU |
| dc.subject | хлебопекарное производство | ru_RU |
| dc.subject | хлебобулочные изделия | ru_RU |
| dc.subject | тесто | ru_RU |
| dc.subject | дрожжи | ru_RU |
| dc.subject | сушка | ru_RU |
| dc.subject | выпечка | ru_RU |
| dc.subject | технологические процессы | ru_RU |
| dc.title | Продолжительность процесса выпечки-сушки изделий цилиндрической формы из дрожжевого теста | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| dc.relation.book | Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции: доклады Междунар. научно-практич. конф., Минск, 14-15 апреля 2011 г.: В 2 ч. Ч. 2 | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции. Часть 2 | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| prodolzhitelnost-processa-vypechki-sushki-izdelij-cilindricheskoj-formy-iz-drozhzhevogo-testa.pdf | С. 105-107 | 2,05 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.