Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/23142| Название: | Влияние молочно-белковых концентратов на биологическую ценность зерненого творога |
| Авторы: | Мамаев, Андрей Валентинович Бобракова, Людмила Александровна |
| Ключевые слова: | зерненый творог молочные продукты творог молочно-белковые концентраты пищевая ценность белки молока аминокислоты обогащение пищевых продуктов |
| Дата публикации: | 2011 |
| Издательство: | БГАТУ |
| Библиографическое описание: | Мамаев, А. В. Влияние молочно-белковых концентратов на биологическую ценность зерненого творога / А. В. Мамаев, Л. А. Бобракова // Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции : доклады Международной научно-практической конференции, Минск, 14-15 апреля 2011 г. В 2 ч. Ч. 2. - Минск : БГАТУ, 2011. - С. 89-92. |
| URI: | https://rep.bsatu.by/handle/doc/23142 |
| УДК: | 637.1/3 |
| Располагается в коллекциях: | Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции. Часть 2 |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| vliyanie-molochno-belkovyh-koncentratov-na-biologicheskuyu-cennost-zernennogo-tvoroga.pdf | С. 89-92 | 796,36 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.